Perla PRO | stromlose Sprudelwassereinrichtung mit Membranbegasung

Perla Pro Sprudelwasser Erzeugung durch neuartige, stromlose Technologie.

In dem Membran Carbonator wird aus stillem Wasser feinperliges, 

kohlensäurehaltiges Tafelwasser für Feinschmecker.

So funktion­iert es:

Das Herzstück ist der Carbonator – eine neuartige Technologie, die ohne zusätzliche Pumpen, Messfühler und hohe Drücke auf elegante Art kohlensäurehaltiges Sprudelwasser produziert. Im Carbonator sind mehr als 7000 (!) feine, gasdurchlässige Hohlfasern gebündelt. Durch die hohlen Fasern wird das zu begasende Wasser geleitet, von außen wird Kohlensäure Gas auf die Faser gedrückt und versetzt das Wasser mit Kohlensäure.

Das Ergebnis ist ein besonders feinperliges Wasser mit einem Kohlensäuregehalt von 4 bis 6 g Kohlensäure pro Liter – dies entspricht einem Medium-Wasser. Die Anlage liefert 1,8 Liter Sprudelwasser in der Minute.

Das Carbonatormodul ist das Herzstück

der Anlage:

Im neuartigen Inline-Carbonator wird die Kohlensäure mit dem Wasser verbunden. Das Carbonatormodul wird auf einer 35 cm x 38 cm Platte vormontiert geliefert (s. Abbildung rechts). Die anderen Teile werden lediglich angesteckt und gesichert.

Anschlussmaterialien

Alle Verbindungen sind hochfeste Steckverbindungen, die in der Gastronomie tausendfach erprobt und bewährt sind. Die PE-Schläuche sind innen hochglatt, sodass keine Verunreinigungen anhaften und sie lange hygienisch einwandfrei und sauber bleiben. Alle Materialien sind für Drücke bis zu 12 Bar geprüft.

 Die komplette Anlage benötigt zusätzlich:

1 Trinkwasserhahn

1 Wasserfilter (wir empfehlen unser Modell KLS400)

optional, 1 Wasserkühler, denn kaltes Wasser bindet die Kohlensäure besser-

1 Kohlensäureflasche Ihrer Größenwahl + 1 Gasduckreduzierventil

- sollten Sie keinen Kohlensäure Service in Ihrer Nähe haben, dannempfehlen wir Ihnen diesen bundesweiten 

  Lieferservice:  

Hier können Sie sich Ihren Carbonator individuell selber erstellen:

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